Umami Premium
Base arroz de sushi, salmón fresco, umami ponzu, cebolla morada, aguacate, alga wakame, mango, semillas de sésamo y salsa kimchi.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContienePescadoSojaGlutenSésamo
Puede contenerCrustáceos
elige el tuyo
La carta
Todo lo que sale de nuestra cocina, ordenado por categorías. Precios IVA incluido.
- Ingredientes frescos
- 100% personalizable
- Listo en minutos
bienvenido a umami
Comida real, preparada a la vista
En Umami cocinamos pokes, burritos y sándwiches con ingredientes frescos de compra diaria, sin azúcares ni grasas innecesarias. Nuestra cocina está abierta al público: puedes ver cómo preparamos cada plato en la Avenida Caballero Bonald, en Jerez.
Elige entre nuestras recetas de la casa o monta tu poke a tu gusto, y llévatelo, tómalo en el local o pídelo a domicilio.
¿Tienes alguna alergia o intolerancia? Pulsa en «Alérgenos» debajo de cada plato (o mira la tabla completa) y avísanos siempre al pedir.
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Pokes
Nuestras recetas de la casa · normal o grande
Healthy Chicken
Base de arroz de sushi, pollo, mango, aguacate, tomate cherry, cebolla crujiente y salsa hoisin.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenSoja
Puede contenerSésamo
Spicy Tuna
Base de arroz de sushi, atún rojo, umami ponzu, alga wakame, anacardo, chips vegetales, cebolla crujiente, aguacate, alga nori, sésamo y spicy mayo.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContienePescadoGlutenSojaFrutos de cáscaraSésamoHuevos
Puede contenerMostaza
Healthy Salmón & Guacamole
Base mixta de quinoa y arroz de sushi, salmón fresco marinado en umami ponzu, guacamole, edamame, piña, cebolla crujiente, alga nori, pipas de girasol, sésamo y salsa de mango.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContienePescadoSojaGlutenSésamo
Puede contenerSulfitos
Healthy Mix
Base de arroz de sushi, salmón y atún frescos, umami ponzu, cebolla morada, aguacate, alga wakame, sésamo y salsa chile chipotle.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContienePescadoSojaGlutenSésamo
Puede contenerSulfitosMostaza
Salmón Flambeado
Base de arroz de sushi, salmón flambeado con trufa, aguacate, cebolla morada, mango y salsa spicy mayo.
Normal11,95 €Grande13,95 €
Alérgenos
ContienePescadoHuevos
Puede contenerSojaMostaza
Healthy Vegan
VeganoBase mixta de arroz y quinoa, aguacate, zanahoria, remolacha, maíz, heura y mayo vegana de trufa.
Normal11,45 €Grande13,45 €
Alérgenos
ContieneSoja
Puede contenerGlutenMostazaSésamo
Healthy Tofu
VeganoBase arroz de sushi, tofu, cebolla crunch, aguacate, edamame, zanahoria y salsa teriyaki.
Normal11,45 €Grande13,45 €
Alérgenos
ContieneSojaGluten
Puede contenerSésamo
¡a tu gusto!
Crea tu poke
Tú eliges cada ingrediente
Monta tu poke paso a paso. Pulsa en cada paso para ver todas las opciones disponibles.
Normal10,95 €
Grande12,95 €
Elige tu base puedes elegir hasta 2
- Arroz de sushi
- Quinoa
- Lechugas mixtas
Elige tu proteína puedes elegir hasta 2
- Pollo
- Salmón+0,50 €
- Atún+0,50 €
- Heura
- Tofu
Elige tu salsa elige 1
- Spicy mayo
- Mayo vegan trufa
- Teriyaki
- Chile chipotle
- Miel mostaza
- Soja
- Kimchi
- Hoisin
- Salsa de mango
Elige tus toppings puedes elegir hasta 4
- Wakame+1 €
- Aguacate+1 €
- Guacamole+1 €
- Cebolla morada
- Maíz
- Edamame
- Remolacha
- Tomate cherry
- Tomate seco
- Piña
- Zanahoria
- Mango
- Jalapeños
- Queso crema
- Pepino
Elige tu toque seco elige 1
- Semillas de sésamo
- Cebolla crujiente
- Anacardos
- Cacahuetes
- Nueces
- Pipas de girasol
- Alga nori
- Cilantro
Añade extras suplementos por ingrediente
- Salmón+2,50 €
- Atún+2,50 €
- Pollo+2,50 €
- Salsa extra+0,50 €
- Topping normal+0,60 €
- Topping seco+0,60 €
- Wakame+1 €
- Aguacate+1 €
- Guacamole+1 €
Alérgenos de los ingredientes
Tu poke lleva lo que elijas: suma los alérgenos de cada ingrediente. Sin ninguno de los 14 (salvo trazas de la cocina): pollo, wakame, aguacate, guacamole, cebolla morada, maíz, remolacha, tomate cherry, piña, zanahoria, mango, pepino, pipas de girasol, alga nori, cilantro, arroz de sushi, quinoa, lechugas mixtas.
| Ingrediente | Contiene | Puede contener |
|---|---|---|
| Proteínas | ||
| Salmón | Pescado | — |
| Atún | Pescado | — |
| Heura | Soja | Gluten |
| Tofu | Soja | — |
| Salsas | ||
| Spicy mayo | Huevos | Mostaza, Soja |
| Mayo vegan trufa | — | Soja, Mostaza |
| Teriyaki | Soja, Gluten | Sésamo |
| Chile chipotle | — | Sulfitos, Mostaza, Gluten |
| Miel mostaza | Mostaza | — |
| Soja | Soja, Gluten | — |
| Kimchi | — | Pescado, Crustáceos |
| Hoisin | Soja, Gluten | Sésamo |
| Salsa de mango | — | Sulfitos |
| Toppings | ||
| Edamame | Soja | — |
| Queso crema | Leche y lácteos | — |
| Tomate seco | — | Sulfitos |
| Jalapeños | — | Sulfitos |
| Toque seco | ||
| Semillas de sésamo | Sésamo | — |
| Cebolla crujiente | Gluten | — |
| Anacardos | Frutos de cáscara | — |
| Nueces | Frutos de cáscara | — |
| Cacahuetes | Cacahuetes | — |
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Burrito
Bien rellenos y listos para llevar
Chicken
Pollo asado, guacamole, nueces, rúcula, queso de cabra, maíz, tomate cherry y chipotle mayo, envuelto en tortita de trigo.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenHuevosLeche y lácteosFrutos de cáscara
Puede contenerMostaza
Ranch
Pollo asado, mezclum de lechugas, tomate seco, queso, cebolla crujiente y nuestra salsa ranch, envuelto en tortilla de trigo.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenHuevosLeche y lácteos
Puede contenerMostazaSulfitos
Wrap Cajún
Arroz de sushi, pollo, tomate, pepino, maíz, cebolla, queso crema y kimchi.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenLeche y lácteos
Puede contenerPescadoCrustáceos
Vegan Wrap
VeganoArroz de sushi, edamame, pepino, maíz, tomate seco, cebolla morada y mayo vegan trufa, envuelto en tortilla de trigo. Añade extra de heura +2 €.
7,45 €
Alérgenos
ContieneGlutenSoja
Puede contenerMostazaSulfitos
irresistible
Sándwich
Pan artesano y mucho sabor
Pollo Chipotle
Pollo, mix de lechuga, queso de cabra, tomate, cebolla morada, salsa chile chipotle y nuestro pan especial de maíz artesano en horno de leña.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenLeche y lácteos
Puede contenerMostazaSulfitos
Pastrami
Queso cheddar, pepinillos, mostaza, rúcula, pastrami y nuestro pan artesano de maíz en horno de leña.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenLeche y lácteosMostaza
Puede contenerSulfitosApio
Vegan
VeganoHeura, tomate seco, aguacate, mezclum, cebolla, hummus de remolacha, mayo vegan trufa y nuestro pan artesano de maíz en horno de leña.
7,45 €
Alérgenos
ContieneGlutenSojaSésamo
Puede contenerMostazaSulfitos
además
Complementos
Para picar y compartir
Hummus de Remolacha
VeganoOriginal y sorprendente hummus casero de remolacha, acompañado de chips vegetales y pan pita.
4,95 €
Alérgenos
ContieneSésamoGluten
Baba Ghanoush
VeganoPasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, acompañado de chips vegetales y pan pita.
4,95 €
Alérgenos
ContieneSésamoGluten
Guacamole
VeganoNuestro guacamole casero acompañado de nachos.
6,90 €
Alérgenos
Puede contenerGluten
los peques
Kids
Para los más pequeños de la casa
Burrito kids
Tortilla de trigo, pollo asado, salsa hoisin, queso crema, queso cheddar y cebolla crujiente.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenSojaLeche y lácteos
Puede contenerSésamo
Sándwich kids
Pan de maíz, pollo asado, salsa hoisin, queso cheddar, queso crema y cebolla crujiente.
7,95 €
Alérgenos
ContieneGlutenSojaLeche y lácteos
Puede contenerSésamo
para acabar
Postres
El final más dulce
Bowl de Yogur
Yogur griego, granola y frutas — a elegir entre Nutella o dulce de leche.
4,90 €
Alérgenos
ContieneLeche y lácteosGluten
Puede contenerFrutos de cáscaraSoja
Los frutos de cáscara y la soja solo si eliges Nutella.
para acompañar
Bebidas
Agua, cervezas y refrescos
Aguas
- Aquabona 50 cl1,70 €
Cervezas
- Mahou Cinco Estrellas3,00 €
- Mahou sin gluten3,50 €
- Mahou 0,0 tostada3,00 €
- Alhambra reserva2,80 €
- Alhambra especial2,50 €
- Alhambra radler2,50 €
- San Miguel 0,02,50 €
Alérgenos
ContienenGluten
Todas las cervezas, salvo la Mahou sin gluten.
Refrescos
- Botella 50 clSprite, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Zero Zero, Fanta naranja, Fanta limón, Aquarius, Aquarius naranja, Nestea, Nestea maracuyá2,80 €
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